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夏天勤喝这8款汤,好多小毛病,还没等吃药就好了!

 
文章附图

夏天喝汤,能排能补。


“排”就是排湿毒。夏天湿气重,喝汤时适量出汗能排出体内湿气和毒素,加点胡椒粉效果更棒!


“补”就是补充体内缺乏的盐分,夏天出汗多,体内盐分流失得也多,喝点海生植物做的汤能补充流失的盐分!酸味也是很好的选择,能让你萎靡的食欲振作起来!


夏天做汤的方式要简单点,不然在灶台前煲汤没喝到汤先热晕了~


下面这几碗汤的做法就再简单不过,而且好喝又健康~




/薏仁腐竹汤/


一般女孩子比男孩子更容易有水肿问题,因为身体构造关系,尿道炎情况也比男孩子重,而薏仁水就是帮助身体排水的最佳利器。这道汤水可以健脾胃,利水清肺。


材料

大薏仁2两,腐竹2张,银杏10粒,玉米2条,红萝卜1条,陈皮一片


做法

1. 将所有材料洗净,大薏仁泡水两小时备用红萝卜削去外皮,切成大块,玉米也切成大段

2. 在锅中放入8分满的水,放入陈皮,待水煮开后,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煮2小时即可。




/淮杞圆肉冬瓜汤/


淮山就是山药,营养丰富的山药,富含淀粉,蛋白质和人体所需的多种氨基酸和维生素。好的淮山,色泽白嫩,久煮也不会散掉。此汤有暖胃,健脾功效。


材料

淮山2两,冬瓜1斤,圆肉5钱,胡萝卜一根,枸杞8钱,老姜2片


做法

1. 洗净所有材料,圆肉泡水浸软

2. 取一块老姜,切两片备用冬瓜切成大块状,胡萝卜削皮切小块。

3. 锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可。



/绿豆汤/


绿豆汤是解暑神器,凉的热的都可以喝!还可以加大米、加小米!


材料

绿豆、冰糖


做法


1. 绿豆用凉水泡半个小时这样,然后洗干净;

2. 锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好;

3. 煮开后改用中火,当水分快要煮干时,如果发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次;

4. 加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮开;

5. 加入冰糖,盖上锅盖,大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿。



/莲子百合绿豆汤/  


消暑健脾 清凉润燥


材料

绿豆1杯,莲子3/4杯,新鲜百合1颗,冰糖适量


做法

1. 莲子和绿豆洗净后加入水7-8杯

2. 放入电高压锅中用“粥”档煮熟

3. 新鲜百合洗净掰成片

4. 放入煮好的绿豆汤中沸煮两分钟,加入冰糖调味即可



/冰糖山楂汤/


材料

山楂、冰糖、水


做法

1. 鲜山楂洗干净,切开2瓣去核;

2. 锅里放水,水烧开放入山楂,煮上5分钟就关火;

3. 加入冰糖焖上一会,或者过夜,颜色就特别的鲜红好看,山楂肉也不会淡而无味。

4. 此汤有健胃消食功效




/桂花酸梅汤/


安心痛,祛痰止咳,生津止渴


材料

乌梅50克,乌枣50克,山楂75克,豆蔻2.5克,甘草5克,干桂花10克,冰糖适量


做法

1. 先把乌梅50克、乌枣50克、山楂75克、豆蔻2.5克、甘草5克混合清洗一下,然后放入砂锅中,倒入7斤水,浸泡1小时。

2. 1小时以后开大火煮开,然后盖上盖子转小火煮45分钟。

3. 再取一个大一点的锅,把冰糖放进去

4. 45分钟以后酸梅汤第一煎就煎好了,把汤倒在冰糖锅里。

5. 这时不要把药扔掉,把药再倒回砂锅里,再放入3斤的水。

6. 同样的方法大火煮开后盖上盖子转小火煮25分钟。时间缩短一半。煮完以后把二煎出来的汤和一煎的汤混合。

7. 这时候再放入干桂花,用勺子搅拌均匀。

8. 等到酸梅汤晾凉了就可以喝了。



/白菜豆腐汤/


白菜豆腐汤口感独特,味道鲜美,含有丰富的蛋白质和维生素,利于通畅排便,排毒养颜、防乳腺癌。


相比于煎豆腐,这道汤更加滋补,也不容易上火,同时也更容易让人品尝到白菜豆腐的原汁原味和鲜嫩。


材料

豆腐、姜、白菜、花生油、面粉、粉丝


做法

1. 准备好食材,豆腐切片、姜切片、白菜切大段。

2. 锅中烧开水加入少许盐,放入豆腐煮2分钟,2分钟后将豆腐捞出,用碗装好。

3. 放入白菜,沸水煮2分钟,2分钟后,将白菜捞出来。

4. 将花生油倒入锅中,当油三成热时,倒入适量面粉用勺子快速搅动,并放入姜。

5. 迅速倒入开水,倒入刚刚捞上来的白菜和豆腐,加入盐、蔬果粉,喜欢胡椒粉的也可以撒一点胡椒粉噢。

6. 将白菜豆腐汤装碗,洒几片香菜在汤面,豆腐嫩白,卖相十分好看。



/红枣南瓜百合甜汤/


虽是甜汤,不过可以不放糖,以红枣和南瓜的糖分带出鲜甜,营养美味又健康。


材料

红枣15克,南瓜1块,鲜百合4个,干桂花适量


做法

1. 红枣用工具去核洗净备用

2. 南瓜去皮切块备用

3. 鲜百合去根去黑边,洗净泥土后沥干备用

4. 将所有材料放入压力锅内胆中,加足水

5. 启动电压力锅,以杂粮粥模式,压力将至最低,炖煮30分钟即可。




- END -