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一个人吃素一个月对地球的巨大贡献

每逢周一

你要昂首抬头   传递正能量

要解锁更有意义的人生

运动、环保、热情、向上...


你要更幸福   加入一个无伤害

环境友好且时尚的素食阵营

为一周带来善意满满的小确幸

 故郷の原風景宗次郎 - Prime Selection


素食小故事:


01



古罗马是一个富裕到糜烂的社会,即使奴隶也能吃到肉粥。但是这个社会中最勇武的角斗士和军队却是素食者。


据英国《每日电讯报》报道,“奥地利科学界研究发现古罗马角斗士是素食者”,古罗马角斗士长期以大麦和豆类为食。


这解开了学术界一个长久的困惑,即为什么古罗马人称角斗士为“嚼大麦者”。要知道角斗士要在生死决斗中冲出一线生机,当然知道吃什么地体力和毅力更有帮助。


很难想像一个饱食酒肉的人,能够战胜这些如铁般的角斗士。


02



罗马军队竟然是靠着一纸素食菜单而征服了西方世界的。


罗马军营中的食物很简单:面包或麦片粥,一点青菜,酸酒,很少有肉。


据说,在恺撒的军队中曾发生过这样的事:有一次,因缺乏谷物粮食,士兵们不得不以肉类作为主食,这竟然引起了士兵们的集体抱怨!


03



骁勇善战的斯巴达人是素食者,斯巴达人训练是光头赤腿,无论冬夏只穿一件衣服,终年睡在粗糙的芦苇席上,吃的很少只吃素食,因为他们认为肉是有毒的。


素食者的勇与健,还有一个例证:那就是中国少林寺的武僧只吃素食。




   全球都在流行吃素   


据调查,国人通过直接和间接方式的总人数已近八千万人之多,而且这个数字逐年递增,素食风潮席卷欧美,日韩,东南亚等等。


吃素环保爱地球的理念越发深入人心,保护动物的公益活动如火如荼,各种各样的素食理念以种种style融入我们的生活。连李嘉诚的素鸡蛋,素汉堡都在美国登陆了···


一个人吃素一个月的贡献

                                       

我根据相关的科研资料,

将原本复杂的文字变为简易的图文,

带你领略一下吃素的一个月你所不知道的贡献。



        一个月你可以节约13万升水   


        相当于能洗650次澡   


        可以节约632千克的粮食   


       可以喂饱230人


    拯救930平米的树林   


        减排280千克的二氧化碳   


   相当于25辆汽车的一天排放量   


   至少可以拯救30只可爱的动物   

这仅仅是

一个人一个月吃素的贡献

如果13亿中国人共同吃素一天

这个画面有多美?

你能想像出来么?


素食素心,慈悲为怀,健康常在。

今天推荐美味鲜香的8道菜,

让你爱上素食的味道。


1

玫瑰百合双菇

材 料:

鲜百合,草菇,口磨,玫瑰露,黑白芝麻,青瓜条,姜丝,盐,生抽


做 法:

1、将草菇和口磨切开两半,先用开水焯一下

2、另起锅爆香姜丝,加入鲜百炒一下,再倒入焯过的草菇和口磨翻炒

3、加一大匙玫瑰露稍煮一会,最后撒入黑白芝麻,加盐,生抽调味,放入青瓜条点缀一下就可以吃了


2

菠萝鸡腿菇

材 料:

鸡腿菇300g、青瓜1根、菠萝半个、姜末、生抽、盐、白醋15ml、番茄酱15ml


做 法:

1、鸡腿菇洗净切厚圆片,表面用刀划出花纹,青瓜切块

2、菠萝切块,用盐水浸泡一会儿后沥干水分备用

3、起锅热油,爆香姜末,倒入鸡腿菇炒至颜色变金黄,倒入生抽调味

4、倒入醋汁和番茄酱拌匀,让鸡腿菇吸收酱汁

5、放入青瓜块和菠萝块,翻炒均匀即可盛盘


3

西兰花芒果豆腐

材 料:

大芒果1个,西兰花1斤,豆腐8块,白草菇150克,红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克,盐、素高汤适量 


做 法:

1、把芒果剥皮去核,放盐水中浸泡,不使变色

2、每块豆腐一切四件,榄仁用沸水浸后退皮,两者均用花生油炸过。

3、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒,与青豆同加调味料略炒,加水焖熟。

4、西兰花洗净剖成小件,放盐油沸水中烫熟,沥干摆碟边待食,芒果切小块。

5、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀,加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。


4

香菇笋干茶碗蒸

材 料:

香菇、笋干、大豆蛋白片、海苔丝、盐、蔬果粉、素高汤、香油


做 法:

1、香菇、笋干、大豆蛋白都需要泡发洗净,改刀

2、起蒸锅:姜食材放入碗内,倒入素高汤,将食材蒸熟

3、起锅调入盐和蔬果粉,再滴上少许香油,添加香气

4、最后撒上海苔丝即可食用


5

蚕豆木耳豆腐煲

材 料:

豆腐、香菇、木耳、蚕豆、姜、盐、蔬果粉、胡椒粉、香油、淀粉 


做 法:

1、香菇用热水泡发,木耳凉水泡发,摘去根部洗净,分别放开水锅里焯一下,捞出切小块;

2、蚕豆洗净,姜切成末;

3、豆腐切成小方块,放入沸水中捞一下,沥水待用;

4、锅内放底油,下入姜末炒香,放入焯过的香菇木耳丁、蚕豆

5、放蔬果粉、胡椒粉翻炒一下;

6、将豆腐放入锅中,翻炒,加清水,盐,炖至水快烧干

7、用水淀粉勾芡旺火收汁即可出锅


6

素三蒸

材 料:

甜玉米,南瓜,豇豆,姜,芝麻油,橄榄油,生抽,米粉 


做 法:

1、南瓜去皮切片(稍厚一点),豇豆切段,玉米切成小段,姜切末。

2、将南瓜片倒入大一点的容器内,加入1/3量的姜末,适量盐,1勺橄榄油,半勺生抽,几滴芝麻油,3勺米粉拌均匀。

3、如果觉得比较干,可以加少许素高汤或者清水,但不可太多,只要米粉能附着在菜上就行。

4、用同样的程序,处理玉米和豇豆。

5、将菜码入碗或蒸笼中,上冷水锅,蒸20分钟左右即可。


7

焦溜豆腐

材 料:

豆腐300克,新兰花半个,胡萝卜半根,姜片、生抽、醋、盐、玉米淀粉、植物油适量


做 法:

1、北豆腐切块,姜切片

2、坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。

3、用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。

4、在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。

5、油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。

6、豆腐都捞出备用。

7、用生抽、醋和适量盐勾兑一碗调味汁。

8、爆香姜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。


8

布袋豆腐

食 材:

豆腐、竹笋、鲜草菇、杏鲍菇、香菜


做 法:

1、将豆腐起油锅炸成金黄色掏空

2、将竹笋、鲜草菇、杏鲍菇用素高汤煸炒入味酿进掏空的豆腐

3、用鲜蔬梗封口,撒上香菜碎即可。


凡是对你没有害处的

而对别人有利的

我们都尽量去做,

我们一起吃素!


- END -